초피나무(운향과 산초나무속) 열매

2015. 8. 29. 충남.

 

음식에 향을 내기 위하여 산초나무보다 향이 강한 초피나무 열매 가루를 많이 이용한다

안동 지역에서는 제피가루라고 하는데 비린 냄새나 누린내를 없애기 위하여 매운탕이나 추어탕에 많이 넣는다.

 

 

 

 

 

 

 

왕초피나무 꽃 : http://blog.daum.net/qweenbee/8897588          http://blog.daum.net/qweenbee/8892931        

http://blog.daum.net/qweenbee/8894270                 http://blog.daum.net/qweenbee/8903379 

왕초피나무  열매 : http://blog.daum.net/qweenbee/8887987       http://blog.daum.net/qweenbee/8889354

 http://blog.daum.net/qweenbee/8894267                    http://blog.daum.net/qweenbee/8896599

http://blog.daum.net/qweenbee/8899472      

 

초피나무 꽃 : http://blog.daum.net/qweenbee/8889851          http://blog.daum.net/qweenbee/8897646

http://blog.daum.net/qweenbee/8903481

초피나무 열매 : http://blog.daum.net/qweenbee/8889143       http://blog.daum.net/qweenbee/8886994  

http://blog.daum.net/qweenbee/8890918               http://blog.daum.net/qweenbee/8898209

http://blog.daum.net/qweenbee/8901667          http://blog.daum.net/qweenbee/8904525

 

산초나무 꽃 : http://blog.daum.net/qweenbee/8886282          http://blog.daum.net/qweenbee/8888449

http://blog.daum.net/qweenbee/8893413                 http://blog.daum.net/qweenbee/8894268

산초나무 열매 : http://blog.daum.net/qweenbee/8889185          http://blog.daum.net/qweenbee/8887109

http://blog.daum.net/qweenbee/8900129                   http://blog.daum.net/qweenbee/8903317 

산초나무 종자 : http://blog.daum.net/qweenbee/8894935

 

개산초 : http://blog.daum.net/qweenbee/8889477                http://blog.daum.net/qweenbee/8891032

http://blog.daum.net/qweenbee/8891033                http://blog.daum.net/qweenbee/8892864

http://blog.daum.net/qweenbee/8897647                http://blog.daum.net/qweenbee/8897647

개산초 열매 : http://blog.daum.net/qweenbee/8894934         http://blog.daum.net/qweenbee/8894271

http://blog.daum.net/qweenbee/8894985               http://blog.daum.net/qweenbee/8896600

http://blog.daum.net/qweenbee/8896871               http://blog.daum.net/qweenbee/8899472

개산초 종자 : http://blog.daum.net/qweenbee/8900302

 

초피나무/왕초피나무/산초나무/개산초 비교 : http://blog.daum.net/qweenbee/8885989