미나리(산형과 미나리속)

2017. 7. 22.

 

미나리란 이름을 가진 식물도 몇 종이 되는데 대부분 속이 제 각각이다.

못미나리는 묏미나리속이고. 독미나리, 나도독미나리, 솔잎미나리, 반디미나리도 모두 각자 자기 속에 들어 있다.

 

아직 보지 못한 미나리네 식구들로 천궁속의 사동미나리, 왜방풍속의 산미나리. 미나리속의 개미나리 등이 더 있디.

어릴 적 마당 한켠 펌프가 서 있었고 그 앞에 펌프물의 덕을 보며 토란이며 미나리가 자라고 있었더랬다.

 

미나리는 생나물로 절이거나, 데치거나 물김치의 재료로 이용되어 중요한 밥반찬 구실을 해 주었더랬다.

미나리는 독특한 향이 있는데 그 향이 좋아서 더 즐겨 먹는가 하면 그향 때문에 미나리 반찬을 먹지 못하는 사람도 있었다.

 

곤궁한 시골 살림에 미나리 싹이 조금 자라기만 해도 베어서 먹었으니 꽃이 필 틈이 없었으리라.

그래서 내 유년의 기억 속에는 미나리 꽃이 떠오르지 않는지도 모른다. 

 

연밭을 헤메다가 미나리꽃이 참하게 피어 있길래 한참 놀아 주었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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