산초나무(운향과)

2010. 11. 11. 풍천.

 

낮은 언덕같은 야산에 수박풀이 산다.

가까운 곳에 출장 일이 일찍 끝이 나서 수박풀 씨앗을 받을까 하여 들렀는데 추석 때 깔끔하게 벌초를 해 버렸다.

깨끗하게 정리된 무덤 가에서 아쉬운 발걸음 돌리는데 까아만 산초나무 열매가 반짝이고 있다.

 

얼마 전 한식식당에 어린 산초열매를 초절임한 게 상 위에 올랐다.

향이 강하여 반찬으로 하기에는 거북하긴 했지만 그 향에 반하여 선호하는 사람도 있었다.

까맣게 익은 열매는 산초기름을 짜거나 가루로 만들어서 찌개의 누린내나 비린내를 제거하는데 이용하기도 한다.

 

	산초나무	개산초나무	초피나무	왕초피나무
가시	어긋나기	마주나기, 가시 기부 넓음	마주나기	마주나기, 가시 기부 넓음
잎	소엽13~21개, 잔톱니 10개	소엽이 3-7개, 잔톱니 엽병과 엽축에 넓은 날개	소엽9-15개, 파상의 톱니 3~5쌍 톱니의 기부와 엽면 및 정점에 선점, 향기가 있음 잎 중앙부에 연한 황록색 반문 있음	소엽7-13개,  파상의 톱니 윤채(潤彩)가 있고 향기가 강함. 밑은 좁고 끝은 날카로우며 가장자리에 투명한 선점, 엽축과 엽맥에 흔히 가시가 있음.
열매	녹갈색	적갈색	적갈색(붉은색)	붉은색

 

 

 

 

 

왕초피나무 : http://blog.daum.net/qweenbee/8887987       http://blog.daum.net/qweenbee/8889354

초피나무 :  http://blog.daum.net/qweenbee/8889143      http://blog.daum.net/qweenbee/8886994  

산초나무 : http://blog.daum.net/qweenbee/8886282      http://blog.daum.net/qweenbee/8889185  

   http://blog.daum.net/qweenbee/8887109

개산초나무 : http://blog.daum.net/qweenbee/8889477

 

초피나무/왕초피나무/산초나무/개산초 비교 : http://blog.daum.net/qweenbee/8885989