잇꽃(국화과 잇꽃속) Carthamus tinctorius L., 1753.

2019. 6. 23. 경북.

동해안의 경작지에 잇꽃이 한창이길래주변 주택가에 양해를 구하고 들어갔다. 

홍화라고도 부르는 이 녀석은 씨앗에서 짜낸 기름을 홍화씨유라고 하고 약으로 정제를 만들어서 판매도 하는데,

대부분의 기름은 연성 마가린, 샐러드유, 조리용 기름 등으로 소비되고 있다.

밭에서 재배하는 이 녀석도 아마 종자를 얻기 위한 것이지 싶다. 의성 지역에는 잇꽃을 많이 재배하는 걸 볼 수 있다.

잇꽃 : http://blog.daum.net/qweenbee/8904697      http://blog.daum.net/qweenbee/8886113